Польские колбаски домашнего приготовления. Доступно, просто и очень вкусно
447
Польские колбаски домашнего приготовления. Доступно, просто и очень вкусно
800 г говядина
1, 5 кг свинина
1, 2 кг грудинка (подчеревок)
52 г соли обычной + 7 г нитритной соли (6, 25% ) или 59г нитритной соли 0, 5 -0, 6 % обычную соль не добавлять
1, 5 ч/л майоран
0, 5 ч/л душистый перец
2…
Источник: Кулинарные Рецепты - Milenia (2020-10-17)