Осетинский сыр из магазинного молока, Нежный, Маслянистый, не крошится.
1385
Готовим Осетинский сыр, самый Вкусный и Простой в приготовлении Домашний Сыр
4 литра молока ( магазинное пастеризованное 3, 2% или выше)
1/4 ч/л хлористый кальцый ( только для магазинного молока)
1/4 ч/л сычужный фермент
1/2 ч/л соли по желанию
выход 720 г сыра
Источник: Кулинарные Рецепты - Milenia (2021-04-08)