С начала 2025 года из Орловской области экспортировали 8,5 тысяч тонн солода
А из соседней Курской — 15 тысяч тонн. Об этом сообщили в пресс-службе территориального Управления Россельхознадзора.
Среди экспортированного солода ячменный, пшеничный, гречишный, ржаной, овсяный. Кстати, Орловщина с начала 2025 года отправила больше 7,5 тонн именно ячменного солода.
Основную часть продукции отправили в Латвию (27%), Германию (21%) и Армению (15%). На Азербайджан, Туркменистан, Турцию, Узбекистан и Киргизию пришлось по 6% от общего объема.
Солод используют в пивоварении и хлебопечении. От вида сырья зависит вкус, цвет и свойства продукта. К слову, солод используют и в косметологии.