Россиянам рассказали, как распознать настоящее фермерское мясо
Отличить настоящее фермерское мясо в магазине легко, считает президент Ассоциации крестьянских хозяйств Ленинградской области и Санкт-Петербурга Михаил Шконда.
Санкт-Петербург, 13 сентября. Отличить настоящее фермерское мясо в магазине легко, считает президент Ассоциации крестьянских хозяйств Ленинградской области и Санкт-Петербурга Михаил Шконда.
Он рассказал, что при использовании технологий ускоренного роста мясо становится белым и рыхлым. Поэтому отличить фермерский продукт, выращенный в натуральных условиях, можно по цвету.
«Возьмите домашнюю курицу или индейку, цвет мяса никогда не будет белым, оно темное. То же самое со свининой. Когда привозишь такую тушу в магазин, приемщик говорит: что-то у нее цвет не такой. Конечно он не будет таким как продукт от крупных производителей, которые используют технологии ускоренного роста. Возьмите мясо диких животных и птиц, которые питаются в естественной среде обитания без всяких добавок: утки, кабаны, лоси — цвет мяса темный. Таким он и должен быть у фермерского продукта», — рассказал Шконда в эфире Медиагруппы «Патриот».
Темой очередного эфира в пресс-центре стал рост цен на продукты питания в России. Гости студии обсудили подорожание мясных изделий, а также овощей из борщевого набора.