Легенды Петербурга - "Кронштадский чай"

Здравствуйте уважаемые.
Давненько я уже не слышал такого выражения «Чай такой, что Кронштадт виден». Такое, пожалуй, услышишь уже только от петербуржцев в 4-5 поколении, а таких, как вы понимаете немного.
А выражение любопытное. Относится к слабозаваренному бледному чаю. Позже такой чай окрестили «Белая ночь».

А легенда го появления любопытна. Дамба, связывающая остров Котлин с Санкт-Петербургом, построенна не так давно. А до этого добирались до Кронштадта только на кораблях. Естественно, в веке 19 это было дело небыстрое. Чуть ли не 2 часа плыли.

Поэтому пассажирам предлагали корабельный чай. Чай этотзаваривали один раз, еще на столичной пристани, до отплытия. По мере приближения к острову чай становился все бледнее и бледнее, и когда перед глазами путешественников представал Кронштадт, превращался в слабоподкрашенную тепленькую водичку, сквозь которую действительно можно было рассматривать город.
Впрочем, есть другое объяснение этого петербургского фразеологизма. Чай такой, что через него Кронштадт виден, как рисунок на дне блюдечка, видный сквозь совершенно жидкий, прозрачный чай.

А еще есть версия...французская :-))) Побывавший в Петербурге Александр Дюма-отец любил рассказывать своим соотечественникам, почему в России «мужчины пьют чай из стаканов, тогда как женщины используют чашки китайского фарфора». Первые чайные фарфоровые чашки, рассказывает Дюма, были сделаны в Кронштадте. На их донышках был изображен Кронштадт. И когда в кафе из экономии наливали в чашки заварки меньше, чем должно было быть, посетитель мог вызывать хозяина, показать ему на дно чашки и пристыдить: «Кронштадт виден». Тогда-то и появилась хитроумная идея подавать чай в стеклянных стаканах, на дне которых ничего не было видно :-)

Какая нравится вам больше? :-)
Приятного времени суток.