Бабушкины ушки: грибники Ленобласти похвастались богатым уловом саркосцифы австрийской
Первые корзины с ярко-красными грибами, которые из-за их внешнего вида также называют эльфовой чашей, собрали в Ломоносовском районе.
Жители Ленобласти открыли сезон тихой охоты. Весенний лес все больше радует своими красками и разнообразием. Так, алые россыпи саркосцифы австрийской заметили грибники в Ломоносовском районе.
Результатами своего урожая они поделились в группе «Грибы и Грибники СПб» социальной сети «ВКонтакте». К примеру, подписчице Наталье удалось собрать целую корзину съедобных грибов этого вида неподалеку от крепости Копорье.
Саркосцифу австрийскую из-за ее внешнего вида также называют бабушкиными ушками или чашей эльфов. Этот гриб встречается как в лесах 47-го региона, так и в черте города — в парках и лесопарках. Его можно найти даже в марте, на первых проталинах, однако сезон саркосцифы завершается уже в мае. Чаще всего из отваренного улова готовят салаты. Блюдо получается довольно нарядным, поскольку ярко-красные грибы не теряют окраску после тепловой обработки.