Жителям Карелии рассказали, какие известные производители блинов сэкономили на начинке и почти не положили фарша

В замороженных блинах, которые продавались в магазинах Петербурга, почти не нашли фарша, пишет «Комсомольская правда» со ссылкой на пресс-службу «Общественного контроля».

Разочарование ждет любителей полакомиться блинчиками с мясом, так как в большинстве из них, как оказалось, очень мало начинки.

Всего для экспертизы было отобрано восемь торговых марок: «Sибирская коллекция», «Мираторг», «Цезарь», «С пылу, с жару», «У Палыча», «Останкино», «Государь» и «Каждый день». И в пяти из них начинки оказалось меньше на 30 процентов.

Важно отметить, что ГОСТа для замороженных полуфабрикатов с начинками, в том числе и блинчиков с мясом, нет. Их выпускают только по техническим условиям сами предприятия. Также нет и документа, который бы обязывал производителей указывать процентное соотношение теста и начинки. Но вопрос этот интересен потребителям, поэтому исследование и решили провести.

Как показала экспертиза, больше всего начинки — 38,5 процента — было в блинчиках «У Палыча». Немного уступают им блинчики с телятиной на сливочном масле «Цезарь» — 34,9 процента. Замыкает тройку лидеров блинчики с мясом «Sибирская коллекция» «Handmade» — 32,3 процента. Среднее количество начинки оказалось в блинах «Останкино», «С пылу, с жару», «Государь» — 21,1 процента, 23,50 процента и 28,1 процента соответственно. А вот блины «Каждый день» и «Мираторг» стали аутсайдерами — в них всего 19,2 процента и 13,7 процента начинки соответственно.

Кстати, состав почти у всех проверенных блинчиков соответствовал тому, что было указано на упаковке.

В образцах «У Палыча», «Sибирская коллекция» и «Цезарь» перечень ингредиентов был максимально коротким, а состав — близок к натуральному, указали исследователи.