Этот борщ подавали при дворе императора: петергофский рецепт из глубины веков

Петергофский борщ – уникальное блюдо с богатой историей. Его подавали к императорскому столу во время торжественных обедов, проходивших в Петергофе. Традиционный рецепт был доработан таким образом, чтобы сделать борщ более изысканным и приблизить его к высокой кухне, но сохранить при этом узнаваемые черты блюда и его колорит.