Президент обратил внимание на питание в школах
Владимир Путин согласился с идеей ужесточить ответственность за нарушения в поставках питания школам. Об этом он сказал на встрече с общественностью в Липецкой области.
Ситуация со школьным питанием давно требует пристального внимания. Вопросы вызывают цена закупаемых продуктов, их качество, процесс приготовления, рацион. Среди нарушений, выявляемых Роспотребнадзором, — несоблюдение требований санитарно-противоэпидемического режима в пищеблоке, несоблюдение условий и сроков хранения, несоблюдение норм питания, отсутствие надлежащих документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, поступивших в пищеблок образовательной организации и т. д.
Как следствие — болезни и массовые отравления детей. До сих пор у всех на слуху 127 случаев заражения дизентерией в детских садах Москвы в конце прошлого года, массовые отравления детей в Екатеринбурге, отравление курсантов суворовского училища в Ульяновске.
По данным Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, 20 процентов детей сегодня имеют серьезные проблемы со здоровьем. И многие нарушения связаны с несбалансированным питанием: ожирение, повышенное давление и преддиабет у детей, анемия, болезни желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.
Молока и кисломолочных продуктов школьники едят меньше, чем положено, на 20 процентов; творога — на 40 процентов; рыбы — на 50 процентов; свежих овощей и фруктов — на 34 процента. Зато норма макаронных изделий превышена в среднем на 35 процентов; сахара — на 15 процентов; кондитерских изделий — на 23 процента. Углеводов избыток, белка недополучают. Минеральных веществ и микроэлементов тоже.
Общественная палата России давно занимается вопросами контроля качества детского питания и противодействия распространению фальсификата. Уже сформировался пул общественников из нескольких десятков регионов, которые активно прорабатывают эту тему. Есть надежда, что на ситуации положительно скажется принятие закона о совершенствовании правового регулирования вопросов обеспечения качества пищевой продукции, а также предполагаемое ужесточение ответственности, о котором шла речь на встрече в Липецке. Больше откладывать решение этой проблемы нельзя.