Донской осетр станет брендом Липецкой области

Рыбоводческий комплекс, принадлежащий компании «Донской стандартъ» и расположенный в деревне Локтево Задонского района Липецкой области, выращивает сразу несколько видов рыб осетровых пород, включая стерлядь, севрюгу, ленского и русско-ленского осетров. Комплекс выращивает мальков на продажу, реализует товарную рыбу, а недавно началось и производство икры.

Причем продукция, производимая на предприятии, пользуется большим спросом не только у местного населения, но и у зарубежных клиентов. Но для того, чтобы наладить экспортные поставки, компании необходимо расширить производство. И это будет сделано. Через два месяца в комплексе откроется новый цех по переработке рыбы. Это позволит серьезно расширить ассортимент выпускаемой продукции. А в будущем, компания планирует сделать донских осетров брендом Задонского района.

Но это еще не все. Удачное расположение рыбной фермы позволяет создать туристический комплекс, гости которого смогут не только купить продукцию фермы, но и остаться на несколько дней. По данным официального портала администрации Липецкой области, турбаза будет включать гостиницу на 20 мест, конференц-зал и ресторан с летней верандой, фирменным блюдом в котором, естественно, будет осетрина.