Сколько весит каравай? Липецкая область завершила уборку зерновых культур

Как сообщают специалисты областного управления сельского хозяйства, на сегодняшний день, 25 августа, практически все сельхозпредприятия региона завершили уборку зерновых культур и зернобобовых. Ячмень, озимая и яровая пшеница, горох обмолочены на площади 815,6 тысячи гектаров. Общий вес «липецкого каравая» – 2021 составил 2 миллиона 500 тысяч тонн.

Урожай-2021 – заслуга людей

Впрочем, эта «зерновая цифра» не окончательная, в сентябре земледельцы начнут обмолот кукурузы на зерно, что, по прогнозам, даст прибавку ещё в 300–400 тысяч тонн.

«Сельское хозяйство Липецкой области – это гордость не только региона, но и страны, – убеждён глава области Игорь Артамонов. – Имея только один процент пашни России, наша область занимает лидирующие позиции в стране по производству сахара и овощей закрытого грунта, получает высокие урожаи зерновых, развивает экологически чистое садоводство и картофелеводство, наращивает посевы масличных культур. У нас есть целый ряд больших и бесспорных достижений. И в первую очередь это заслуга людей, которые работают на земле».

Отмечая заслуги земледельцев в уборке урожая-2021, руководитель региона подчеркнул, что, несмотря на сложнейшие климатические условия второй половины прошлого года и всего текущего года, аграриям удалось выполнить важнейшую задачу – собрать 1 миллион 700 тысяч тонн пшеницы. Этот объём хлеба полностью удовлетворит потребности области, а излишки зерна будут реализованы в другие регионы РФ и поставлены на экспорт.

Климатические аномалии

Возможно, читая строки отчётности по сбору урожая-2021, кто-то пожмёт плечами. Мол, в прошлом году зерновых и зернобобовых в области собрали порядка 4,3 миллиона тонн, а нынешние результаты – средний показатель. Но это явно не точка зрения специалиста.

«Очень засушливая вторая половина лета 2020 года сменилась сухой осенью, из-за этого озимая пшеница поздно взошла и не раскустилась, – поясняет начальник областного управления сельского хозяйства Олег Долгих. – «Температурные качели» зимы привели к значительной гибели озимых культур. Подобное на территории области было только в 1995 и 2000 годах. Поэтому пришлось 47% озимой пшеницы пересевать».

Слова главного агронома области подтверждают и те, кто непосредственно занят работой на земле. Так, добровский фермер Владимир Золотарёв рассказал, что из четырёх тысяч гектаров под озимой пшеницей в его хозяйстве сохранились лишь 300 гектаров. Всё остальное пришлось весной пересевать. В прошлом году с озимой пшеницы Золотарёв получал по 75 центнеров зерна с гектара, ну, а с яровой пшеницы и спрос другой.

К такому развитию событий в области готовились ещё с осени, заранее подготовив семена яровой пшеницы. А по весне максимально быстро и качественно посеяли и пересеяли сельхозкультуры, внесли удобрения в полной дозе. Свою ключевую роль в успешном проведении весенне-полевых работ сыграли перевооружение сельхозпредприятий на новую технику и широчайшее применение современных технологий землепользования. Как результат – собранный земледельцами весомый урожай-2021 в 2,5 миллиона тонн зерна.

«Во второй декаде августа отдельные хозяйства приступили к уборке сахарной свёклы – главной технической культуры на полях области, – продолжает разговор Олег Долгих. – Её площади в текущем году расширены до 110,6 тысячи гектаров, это на 13,5% больше уровня прошлого года. Наши заводы планировали заготовить и переработать 5,46 миллиона тонн сладких корней. И все предпосылки весной и в первой половине лета к этому были».

Динамика роста корня свёклы была существенно выше, чем в прошлом году. Однако в конце июля – начале августа засуха добралась и до сахарной свёклы. И хотя корни действительно выросли сладкими – их сахаристость достигает 18–19,5% (ГОСТ – 16%), а вот урожайность пока не радует – 250–300 ц/га. Да, это пока начало уборки, да и уборку начали не с самых лучших полей, но видим, что, скорее всего, засуха снизит урожай и этой культуры.

Из-за аномальной жары и отсутствия в почве влаги не видят специалисты-аграрии поводов для высоких урожаев сои, рапса, подсолнечника. Так, уборка ярового рапса показала, что даже новые сорта и гибриды недостаточно устойчивы к засухе. Рапс показывает урожайность 16,8 центнера с гектара, что значительно ниже ожидаемых показателей. Массовая уборка сои и подсолнечника начнётся в сентябре. Тогда и можно будет говорить о результатах по масличным культурам.

Сохранить и переработать

Несомненно, задача селян не только вырастить весомый урожай, но и рачительно его сохранить. А в перспективе – переработать сельхозпродукцию, значительно повысив её добавленную стоимость.

«За последние годы в области построены и введены в строй мощности по хранению и переработке зерна ёмкостью почти в 1,5 миллиона тонн, – говорит курирующий отрасль АПК первый вице-губернатор Николай Тагинцев. – Подобные преобразования смело стали внедрять и в работе с другими видами сельскохозяйственных культур. Так, открытие завода по переработке подсолнечника в Тербунах дало «зелёную улицу» широкому использованию на полях области новейших гибридов подсолнечника селекций передовых российских и мировых компаний. Такую же ситуацию мы видим сейчас с рапсом и соей. Строящиеся заводы по переработке сои и рапса – ООО «Черноземье», Черкизово-масла, модернизация Либойла очень серьёзно повышают спрос на эти культуры. Активно работают по созданию новых сортов и разработке их возделывания наши учёные: ВНИИ рапса, компания «СОКО» и ГСА в Хлевенском районе».

К этой линейке сельхозтоваропроизводителей можно смело отнести и крупную компанию по производству картофеля фри в России «Лэм Уэстон Майер Рус». С её руководством глава администрации Игорь Артамонов на Петербургском международном экономическом форуме в июне этого года подписал соглашение об инвестировании более 13 миллиардов рублей в расширение уже работающего в нашем регионе производства.