Более 50 видов сала представили на фестивале в Липецкой области
Более 50 видов сала представили на гастрономическом фестивале «Доброе сало» в Липецкой области. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на замглавы администрации Добровского района Елену Борисенко.
«На фестивале представлено более 50 видов сала, потому что у нас кроме хозяйствующих субъектов, которые производят сало в промышленных масштабах, есть и частники, индивидуальные предприниматели, подворья 17 наших сельских поселений, а красивые девушки в народных костюмах будут сегодня угощать гостей салом с кусочками ароматного хлеба. Наш район настолько славится салом, что буквально у каждой хозяйки свой рецепт», – рассказала она.
Кроме того, одним из видов сала, представленного на фестивале, стало «сало в шоколаде», которое определенным образом перемалывается и затем обваливается в шоколаде.
Также была представлена новинка – скрученное в рулет сырое сало, которое затем коптится.
Елена Борисенко добавила, что в однодневном фестивале «Доброе сало» свою продукцию представили порядка ста участников.
«В прошлом году у нас было порядка трех тысяч гостей, в этом году мы ожидаем около пяти тысяч человек, потому что интерес к фестивалю растет», – отметила она.