Боярышник, шиповник и рябина появились на ярмарках выходного дня в СВАО

На ярмарках выходного дня в СВАО в начале октября к первым осенним ягодам – облепихе, калине и бруснике – добавились боярышник, шиповник, черноплодная и красная рябина из лесов средней полосы России. Об этом сегодня сообщается на официальном сайте мэра и Правительства столицы.

Вышеназванные дикорастущие ягоды известны пользой для укрепления иммунитета. Фермеры привозят их из Липецкой, Орловской, Тамбовской областей.

«Боярышник можно назвать природной аптекой, но свежим его стоит съедать не больше горсти в день. Шиповник в сыром виде вообще не едят из-за колючих ворсинок, лучше бросить несколько ягод в чайник. Класть его много в горячие напитки я не рекомендую, у него сильный вкус: на кружку хватит трех – пяти ягод. Любая ягода, когда вы ее покупаете, должна быть сухой», – рассказала Ирина из Тамбовской области, участница московской ярмарки выходного дня.

Отмечается, что в красной рябине есть витамин С и каротиноиды, а ее черноплодная родственница славится высоким содержанием рутина (витамина Р) и антоцианов. Шиповник является рекордсменом по концентрации аскорбиновой кислоты, а боярышник содержит кверцетин и полезные для сердца органические кислоты. По отдельности или в разных сочетаниях эти ягоды покупают для добавления в компоты и чай, а также для приготовления десертов и соусов.

Ярмарки выходного дня в СВАО находятся по адресам: улица Лескова, владение 14 (Бибирево); улица Яблочкова, вл. 19г (Бутырский) и ⁠улица Снежная, владение 18 (Свиблово). Часы работы: с 8:00 до 20:00.