Особенности хранения овощей в северных районах России изучали аграрии Колымы
233
В рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» 24 октября 2022 года проведена обучающая онлайн-программа для предпринимателей и самозанятых граждан Магаданской области, организованная ИП Бухаровым Д.Б. и Фондом развития малого и среднего предпринимательства Магаданской области. Цель программы - донести информацию об особенностях хранения овощей. Спикер вебинара - руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Иркутской области, доктор сельскохозяйственных наук Анатолий Полномочнов. Участники программы познакомились с технологией хранения разных культур, в том числе и скоропортящихся овощей. Участники программы получили запись вебинара, материалы презентации для дальнейшей работы. Полученный пласт теоретических знаний части из них уже в скором времени удастся применить на практике. Напомним, в Магаданской области в этом году проведена реконструкция овощехранилищ. С учетом этих изменений теоретические знания в части организации хранения урожая сейчас особенно пригодятся колымским аграриям. В результате в регионе реализуется комплексный подход для решения проблемы продовольственной безопасности Колымы.