Проверка арбузов на нитраты началась на полях Хабаровского края
Перед началом сезонной торговли бахчевыми, выращенными на полях Хабаровского края, специалисты Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, ЕАО и Магаданской области в рамках обязательного государственного мониторинга продукции начали отбор проб для лабораторной проверки. Первые образцы уже поступили в лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора». Они будут исследованы на содержание в них пестицидов и нитратов. Напомни, что нитраты являются минеральными удобрениями, которые используются для питания бахчевых в период их созревания. При соблюдении технологий арбуз вбирает в себя только необходимый для роста объем «витаминной подкормки». К концу созревания в нем не должно быть нитратов. Пестициды же используются производителями для защиты растений от болезней и от «вредных» насекомых, как правило, еще до фазы цветения. В течение нескольких недель эти вещества выводятся из растений. Следы пестицидов и нитратов могут быть выявлены в случае, если арбуз был сорван недозревшим или была нарушена технология использования этих химических веществ. Для того, чтобы не допустить попадания на реализацию продукции с небезопасным количеством веществ, и проводится обязательная государственная проверка.