Рецепт дня: Винегрет с иваси или соленой скумбрией
Самым популярным деликатесным досугом в Магадане, по-прежнему, остается рыбалка. За лето магаданцы сварили литры различной ухи, испекли пирогов с всевозможной рыбой, приготовили морепродукты на гриле и сделали не один легкий ужин на пару. Но пришло время удивлять гостей, себя и свои рецепторы. MagadanMedia предлагает рецепты #ДарыПосейдона блюд из рыбы и морепродуктов на каждый день. Легко и на любой вкус. Винегрет с иваси или соленой скумбрией Ингредиенты: иваси, скумбрия 300, свекла 100, морковь 75, картофель 200, огурцы соленые или маринованные 200, майонез 125, квашенная капуста 100, сахар, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Филе иваси или очищенную от костей соленую скумбрию нарезают на тонкие кусочки. Вареную морковь и свеклу, холодный вареный картофель, соленые огурцы очищают, нарезают ломтики, добавляют квашеную капусту, нарезают лук, заправляют майонезом или вливают салатную заправку с горчицей, перемешивают, выкладывают в салатник, сверху винегрета кладут кусочки иваси или скумбрии, украшают отварными овощами.