Среднедушевое потребление хлебных продуктов в Марий Эл в 2019 году составило 132 килограмма
Сегодня отмечается Всемирный день хлеба. Аграрии республики выращивают зерно, засевая поля пшеницей, рожью, ячменем, овсом. В 2019 году валовой сбор зерна хозяйствами всех категорий составил 242,6 тысяч тонн. Основными производителями зерна являются сельскохозяйственные организации. Их доля в 2019 году составила 90,7% в общем объеме производства зерна по Республике Марий Эл.
В наше время хлебом никого не удивишь. Стоит только зайти в магазин, и найдешь самую разнообразную выпечку на любой вкус и кошелек. В республике в январе - августе 2020 года хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, произведено 30,9 тысяч тонн, по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года это больше на 1,3%.
В розничной торговле хлеб и хлебобулочные изделия представлены в большом ассортименте. Средняя потребительская цена в августе 2020 года на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной составила 48,63 рубля за килограмм, на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта – 67,77 рубля за килограмм, на бараночные изделия – 136,32 рубля за килограмм.
Как сообщает Маристат, в среднем человек съедает за всю жизнь около 7 тонн хлеба и 35 тысяч булочек. В Республике Марий Эл среднедушевое потребление хлебных продуктов в 2019 г. составило 132 килограмма.