Говядину с антибиотиком ввезли в Нижегородскую область из Марий Эл
Замороженная говядина с антибиотиком обнаружена в Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Известно, что мясо с препаратом «метронидазол» ввезли в регион из соседней республики Марий Эл. В ведомстве пояснили, что это синтетическое лекарство, применяемое для лечения животных против трихомонад, лямблий, балантидий, амеб, гистомонад и других простейших.
Опасен препарат тем, что со временем бактерии приспосабливаются и становятся устойчивы к антибиотикам, и их штаммы, при недостаточной термической обработке мяса, могут попасть в организм человека и вызвать заболевание. А поскольку попавшие в организм бактерии не восприимчивы к антибиотикам, терапия может не дать результата.
«Постоянное употребление мяса со следами противомикробных препаратов способствует развитию устойчивости бактерий, являющихся нормальной флорой человека, но способных вызвать болезнь при снижении иммунного статуса», - рассказали в референтном центре.
Результаты, полученные при лабораторном исследовании говядины, уже внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА», информация о нарушении направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл. Вскоре ведомство примет решение в отношении производителя. А пока продукция предприятия находится на усиленном контроле специалистов.
Напомним, поставку молока с истекшим сроком в социальные учреждения Нижнего Новгорода выявили в январе текущего года.
Ранее также сообщалось, что повышенное содержание микотоксинов обнаружили при лабораторном исследовании блинной муки, произведенной в Нижегородской области.