Антибиотики обнаружены в замороженной говядине из Марий Эл
Образец«говядина в четвертинах мороженая» поступил на исследование в лабораторию Нижегородскогореферентного центра Россельхознадзора.
Анализпоказал, что в мясе содержится антибиотик метронидазол.
Современноеживотноводство производит продукцию в больших объёмах и за короткие сроки,чтобы обеспечить потребности населения в мясе. К сожалению, без хитростей этогодобиться невозможно. Антибиотики и гормоны – два основных способастимулирования роста животных. Если животные заболевают, значит, их надолечить, и самый лучший способ для этого – антибиотики. И это нормальнаяпрактика. Другой вопрос в том, насколько соблюдаются требования по применяемымдозам антибиотиков и периоды их выведения перед убоем?
Результатыисследований внесены в автоматизированную систему «Веста», а информация овыявлении отклонений от нормативных документов направлена в управлениеРоссельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл для принятиярешения в отношении данной продукции и её производителя, кроме того онапоставлена на усиленный лабораторный контроль.