Шашлык по-карски с секретами Сталика Ханкишиева НТВ, Дачный Ответ, Казан-Мангал
430
Шашлык по-карски вошел в меню российских ресторанов в тот период конца XIX и начала ХХ-го века, пока Карс - ныне город в северовосточной Турции - принадлежал Российской Империи.
Особенность этого шашлыка состоит в том, что его готовят огромными кусками, постепенно срезая с поверхности уже…
Источник: Сталик Ханкишиев (2021-03-11)