Бизнесмен из Мордовии поделился секретом своего успеха

Абсолютно каждый предприниматель ищет свой ключ к успешному бизнесу. И иногда, чтобы достичь вершины, приходится пройти через многие трудности. В следующем сюжете мы расскажем историю успеха Эльдара Долотказина — победителя в номинации «предприниматель 2022 года» в сфере общественного питания.

Эльдар Долотказин работает в сфере бизнеса с 2011 года. Пережил взлеты и падения. Первую точку общепита открыл в 19-ом, за несколько месяцев до пандемии. Тогда, в короткие сроки пришлось полностью поменять систему, ориентировать кафе на доставку — главное не дать бизнесу пойти на дно.

Эльдар Долотказин — предприниматель: «Основной совет, который и я дам, и все дают — это не бояться ошибок, потому что за любой ошибкой таится опыт, который можно применить в дальнейшем и использовать во благо.»

В прошлом году изакая-бар получил премию «Прорыв года». Результат стараний оценили и сотрудники центра «Мой бизнес».

Эльдар Долотказин — предприниматель: «Есть, например, совсем нулевые предприниматели, которые первый год или только начинают, соответственно они помогают с разработкой логотипа, брендбука, построению финансового плана, бизнес плана — все, что требуется, чтобы начать и успешно функционировать ребята дают.»

Бизнесмен признается, в детстве хотел работать поваром. Возможно, именно эта мечта привела его к открытию первого ресторана. Но, все же успех таится в идее заведения.

Анна Буянова — директор предприятия: «Жители Саранска все больше и больше интересуются новыми направлениями в сфере кухни — не просто европейское направление, а пан-азиатское.»

Сейчас предприниматель и его команда не готовы стоять на месте. В планах открыть еще несколько точек в ближайших городах республики.