Драники в 2026 году стали дешевле на фоне роста инфляции

В 2026 году стоимость драников со сметаной снизилась, опровергнув инфляционные тренды. Цена на рецепт из картофеля, лука и муки упала более чем на 5%, став самой доступной в Мордовии. При этом импорт картофеля из Китая продолжает расти.

В 2026 году рынок встретил необычную новость: драники со сметаной бросили вызов инфляции, подешевев почти на два процента. Это блюдо, неожиданно пошедшее против тенденции роста цен, было отмечено экспертами в издании Bankiros.

Согласно исследованию Росстата, выяснилось, что в прошлом году на приготовление порции драников в домашних условиях потребовалось 94,5 рубля, тогда как в текущем году сумма сократилась до менее 90 рублей. Была проанализирована стоимость рецепта на две порции, включающего:

полкилограмма картофеля, половину луковицы, одно яйцо, небольшое количество пшеничной муки и 150 граммов сметаны для подачи.

Средние цены на ингредиенты были подведены по данным Росстата, в результате чего приготовление драников стало дешевле на пять рублей, что соответствует снижению на 5,8 процента.

Самой доступной это блюдо оказалось в Поволжском районе, в Республике Мордовия, где стоимость составила 68,6 рубля. В то же время, в Магаданской области порции домашних драников достигли цены в 237 рублей. Наибольшее снижение цен наблюдалось в Биробиджане, где цены упали на 61 процент, а самое значительное увеличение — в Камчатском крае: в поселке Палана они подскочили на 143 процента.

В феврале 2026 года суммарная стоимость импорта китайского картофеля в Россию достигла рекордного уровня с августа 2025 года. По информации Главного таможенного управления Китая (ГТУ), за последний зимний месяц в Россию было поставлено картофеля на сумму 1,97 миллиона долларов, демонстрируя последовательный рост на протяжении четырех месяцев, при этом февральская отгрузка выросла на 1,5 процента по сравнению с январем.

Ранее мы писали о том, что кабинет министров РФ предложил субсидии для поддержки сельхозтехники, чтобы укрепить агропромышленный комплекс страны. В ходе заседания подкомиссии под руководством Александра Новака было принято решение о субсидировании скидок на покупку сельхозтехники, а также развитии льготного лизинга. Эти меры направлены на стимулирование устойчивости агропромышленного комплекса, что становится особенно актуальным в условиях текущих экономических реалий.