Объемы производства икры в Москве увеличились на 23,9% за 10 месяцев
Объемы производства икры в Москве увеличились на 23,9% за 10 месяцев 2025 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщила пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы.
«Столичная пищевая промышленность объединяет сотни производителей – от крупных комбинатов до небольших специализированных предприятий. Компании активно наращивают выпуск товаров. Так, за 10 месяцев 2025 года они увеличили объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий на 11% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, икры – на 23,9%, а шоколадных изделий – на 38,7%», – приводятся в сообщении слова заместителя мэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максима Ликсутова.
Сегодня в этой отрасли производства продуктов питания трудится более 350 компаний, которые существенно наращивают объемы производства, создавая продукцию, способную стать настоящим украшением праздничного стола. Отечественные промышленники предлагают покупателям обширный выбор продуктов питания: от классических новогодних угощений, проверенных временем, до экзотических фруктов, оригинальных снеков и деликатесов.
«Столичным предприятиям пищевой отрасли доступно более 20 инструментов поддержки – как финансовых, так и нефинансовых. Так, компании, выпускающие продукты питания, имеют статус промышленного комплекса и право на налоговые льготы, пользуются программой компенсации процентов по инвестиционным кредитам от Московского Фонда поддержки промышленности и предпринимательства, обращаются за помощью в продвижении продукции на зарубежных рынках. Использование этих механизмов позволяет им стабильно наращивать объемы и активно модернизировать технологии производства», – цитирует пресс-служба слова министра правительства Москвы, руководителя департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолия Гарбузова.
Так, одно предприятие заметно наращивает объемы производства красной икры из горбуши, кеты, нерки и других видов лососевых. Продукция представлена в баночках разного размера, что удобно для покупателей с различными потребностями. Помимо икры, компания поставляет на рынок востребованные рыбные консервы в собственном соку или масле, а также классические шпроты. Эти деликатесы можно использовать для приготовления бутербродов, рулетов, фаршированных яиц и других праздничных закусок.
Столичный холдинг разработал 57 видов сладких новогодних наборов. В ближайшее время они появятся в магазинах по всей стране. Ежегодно компания изготавливает к празднику около 5 млн таких изделий. Среди новинок – тематические коробки с символикой Нового года, наборы премиум‑класса с эксклюзивными сортами конфет и шоколада, а также компактные мини‑наборы, идеально подходящие для подарков коллегам и друзьям.
Компания, специализирующаяся на подготовке продуктов для новогоднего стола, уже более 25 лет занимается обработкой свежих фруктов и ягод – от дозревания до фасовки. В каталоге фирмы представлено более 100 видов экзотических плодов, поставляемых из 50 стран мира. К праздникам компания готовит специальные предложения: ягодные миксы с клубникой, малиной и голубикой, сладкие ананасы, маракуйю и другие деликатесы. Эти продукты идеально подойдут для приготовления праздничных десертов, фруктовых салатов и украшения блюд, добавляя яркие краски и экзотические вкусы к традиционному новогоднему меню.
Другой производитель подготовил к празднику линейку кулинарных ореховых смесей, способных разнообразить и украсить блюда новогоднего стола. На данный момент ассортимент включает 16 позиций – от классических сочетаний до оригинальных миксов с добавлением сухофруктов и специй. Такие смеси станут не только вкусной, но и полезной добавкой к праздничному меню, придавая знакомым блюдам новые оттенки вкуса.
Кроме этого, столичная компания выпустила свой бестселлер – квас двойного брожения в зимнем формате.