От вылова до разделки — 2 часа: охлаждённая форель из Северной Осетии на полках АШАН

Продукт локального партнёра «Остров Аквакультура» представлен на полках торговой сети в рамках программы ответственного партнерства «Создаем хорошее».

В магазинах сети АШАН представлена охлаждённая форель «АШАН Красная птица» от предприятия «Остров Аквакультура». Продукт создан в рамках программы ответственного партнерства «Создаем хорошее», ключевые принципы которой — натуральные продукты от локальных производителей, строгий контроль качества на всех этапах, забота об экологии и людях.

Партнер АШАН — компания «Остров Аквакультура» — выращивает форель в природных условиях Северной Осетии в течение полутора–двух лет в воде горных родников. Рыба поступает к покупателю в свежем виде, без длительной заморозки и лишних добавок. Короткий цикл выращивания и чистая горная вода гарантируют яркий вкус, нежное нежирное мясо с упругой текстурой, а также повышенную безопасность и качество продукта.

Особое внимание на предприятии уделяют скорости обработки: от вылова до разделки проходит всего около двух часов. Это позволяет сохранить природные вкусовые качества и питательную ценность без применения заморозки. Автоматизированные системы ухода и кормления обеспечивают соблюдение высоких производственных стандартов, что дополнительно улучшает текстуру и вкус мяса.

«В рамках программы «Создаем хорошее» мы стремимся предлагать покупателям не просто вкусные, но и «честные» продукты с понятной историей. Форель «АШАН Красная птица» — яркий пример такого подхода: локальный производитель, чистая горная вода, отсутствие длительной заморозки и рекордные два часа от вылова до разделки. Это позволяет сохранить максимум пользы и натурального вкуса. Мы гордимся, что наши покупатели могут получить свежайшую охлаждённую рыбу высокого качества по доступной цене», — прокомментировала Елена Савченко, директор департамента СТМ АШАН Ритейл Россия.