Сладкие вершины

13 августа состоялась церемония награждения победителей и лауреатов конкурса «Московское качество» в категории «Кондитерские изделия» по итогам народного голосования на платформе «Активный гражданин». Конкурс направлен на поддержку отечественных товаров, его организатором выступает Московская торгово-промышленная палата. Он проводится при поддержке Правительства Москвы под патронатом Московской городской думы.

Конкурс «Московское качество» зародился в 1997 году, тогда опросы проводились прямо на улице. За прошедшие годы он претерпел множество изменений. Например, с 2014 года проект тесно сотрудничал с «Вечерней Москвой», где проводились читательские опросы. Несмотря на разные форматы, суть конкурса оставалась прежней: народное голосование за лучшие товары столицы. Вот уже много лет конкурс является для участников бесплатным. Единственное требование — позволить проверить товар, взятый прямо с витрины. Это делает конкурс беспристрастным и доступным для всех: от крупных холдингов до небольших локальных производителей. В категории кондитерские изделия было около 110 участников, которые подали заявки. У победителей появляется право на размещение официального знака качества на своей упаковке.

— Мы с вами ходим в одни и те же магазины и видим, что у нас огромный выбор кондитерских изделий. Поэтому уровень конкуренции в этот раз был довольно высокий. Я вообще считаю, что в России не быть сладкоежками достаточно сложно. Ведь у нас любой праздник — это сладости. И, чтобы победить в этом конкурсе, нужно было набраться смелости и потом еще доказать, что у вас высокое качество ингредиентов и производства, — отметил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОН Вадим Демьяненко.

«Московское качество» проходит в несколько этапов. Первым делом формируется экспертный совет, состоящий из представителей союзов, научных сотрудников, аналитиков и специалистов Правительства Москвы. Затем анализируется рынок потребительских трендов. Следующим этапом становится тщательная экспертиза продукции.

— Продукция оценивалась по разным параметрам. Порадовало, что помимо известных марок было много локальных брендов. Мы были рады познакомиться с их продукцией. Еще нас порадовало качество: серьезных отклонений не было, — сказала ведущий менеджер клиентского отдела АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ (СОЭКС) Наталья Любушкина.

Голосование проходило на портале «Активный гражданин»: там жители города могли выбрать любимый товар из списка.

— Эту номинацию можно назвать эндорфиновой. Со сладостями у нас связана по сути вся жизнь. В голосовании на портале «Активный гражданин» в этот раз приняли более 1,5 миллиона жителей столицы, — поделилась заместитель начальника управления развития взаимодействия с жителями города Москвы ГКУ «Новые технологии управления» Ольга Ли.

В этот раз конкурс проводился в 11 номинациях: «Молочный шоколад», «Шоколад с наполнителями», «Темный/горький шоколад», «Пастила», «Зефир», «Карамель», «Халва», «Мармелад», «Лучший функциональный продукт», «Сделано в Москве» и «Лучшее ремесленное кондитерское изделие». В нескольких номинациях одержали победу ПАО «Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь», АО «Кондитерский концерн Бабаевский» и АО «РОТ ФРОНТ».

— Мы участвовали в разных номинациях. В шоколадной категории волнений не было, потому что мы занимаемся этим без излишней скромности 200 лет. Еще в 1900-х годах компания «Эйнем» (впоследствии в советское время получившая название «Красный Октябрь») удостаивалась звания статуса поставщика двора его Императорского величества, — рассказал начальник управления холдинга «Объединенные Кондитеры» Алексей Носенко.

Интересно, что все три места в номинации «Карамель» смог взять бренд «РОТ ФРОНТ». Кстати, в 2026 году завод празднует 200-летие. В номинациях «Зефир» и «Пастила» первые места заняло АО КФ «Ударница» и их бренд «Шармэль».

— Качество продукции всегда было и будет для нас на первом месте. В этом вопросе мы никогда не идем на компромиссы. Пастилу вот любят очень многие. Мне кажется, она похожа на женщину: она сладкая, но не приторная. Та самая, о которой потом еще долго вспоминаешь, — отметила менеджер по административным вопросам АО КФ «Ударница» Юлия Лонцкая.

«Лучшим функциональным продуктом» может гордиться ООО «Кондитерская фабрика «ПОБЕДА», а «Лучшим ремесленным кондитерским изделием» стал трюфель от «ИП Литвинова Ирина Николаевна».

— Я делаю продукт, в котором нет искусственных добавок. Только натуральный шоколад, сливки и сливочное масло. Я даже создала проект «Шоколад с миссией: от трюфеля к донору», в рамках которого я делаю трюфели и отдаю их донорам, потому что им после сдачи крови нужен шоколад. Жизнь моей дочери однажды спас донор, с тех пор я помогаю им, — поделилась основатель бренда «Трюфелина» Ирина Литвинова.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Роман Дунько, вице‑президент МТПП по реализации проектов и коммерческому развитию:

— «Московское качество» — это диалог москвичей с производителями, возможность представить свою продукцию на суд самому требовательному рынку в России. Каждый москвич, я уверен, с самого детства любит сладости, потом в более взрослом возрасте они тоже дарят всем нам исключительно приятные эмоции.

ЦИФРА

4 процента — максимальная массовая доля влаги в леденцовой карамели.