Главный диетолог Подмосковья рассказала о пользе и вреде окрошки
Главный диетолог Подмосковья рассказала о пользе и вреде окрошки. Синоптики прогнозируют жаркое лето в Московской области. Правильное питание поможет легче пережить жару и сохранить здоровье. О вреде и пользе летних холодных супов рассказала главный внештатный диетолог Подмосковья Инна Пичугина. Когда термометр перешагивает отметку в 20 градусов тепла, хозяйки вспоминают о главном русском летнем супе - окрошке. Так как блюдо можно назвать народным, способов его приготовления насчитывают десятки. Общие ингредиенты в большинстве из них - мясо или колбаса, картошка, огурец, яйцо и зелень. А заправки - квас или кефир. "В жаркую погоду окрошка помогает восполнять водяной баланс и получать дополнительную порцию витаминов, минералов и клетчатки из овощей и зелени", - рассказала главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина. Специалист рекомендует колбасе предпочесть отварное мясо, а покупному квасу - напиток натурального брожения, в идеале...