Пролетарцы всех стран, соединяйтесь // Хлебобулочная отрасль консолидируется
![Пролетарцы всех стран, соединяйтесь // Хлебобулочная отрасль консолидируется](https://iy.kommersant.ru/Issues.photo/DAILY/2024/096/KMO_186923_00053_1_t219_205226.jpg)
Подконтрольный структурам владельца девелоперской группы Sminex Алексея Тулупова булочно-кондитерский комбинат «Коломенский» выкупил «Пролетарца», одного из старейших в Москве производителей хлеба. Новому собственнику придется вложить около 4 млрд руб. в модернизацию предприятия. В условиях снижения потребления, дефицита рабочей силы и растущей себестоимости небольшим хлебокомбинатам все сложнее сохранять производство.