Акции ко Дню Якутии будут действовать на рыбных рынках «Москва – на волне»
Посетители рыбных рынков «Москва – на волне» смогут попробовать пелядь пряного посола и приобрести ее со скидкой 10% с 24 по 26 апреля – перед Днем Якутии, который отмечается 27 апреля, дегустации будут проходить в период проведения акции ежедневно с 14:00. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.
«Пелядь пряного посола – самодостаточная закуска, ее нежный вкус не стоит перебивать острыми соусами. Лучше всего подавать рыбу с тонкими кольцами репчатого или красного лука, отварным картофелем с укропом и ломтиком ржаного хлеба. Отличная гастрономическая пара – простая домашняя сметана», – приводятся в сообщении слова повара рыбного рынка «Москва – на волне» в Митино Владимира.
Пелядь, или сырок, – пресноводная рыба из семейства лососевых. Ее филе – диетический продукт с высокой пищевой ценностью: оно богато белком, омегой-3 – жирными кислотами, витаминами A, D и группы B. Употребление этой рыбы оказывает благотворное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы, головного мозга, костей и зубов.
Познакомиться с традициями якутской кухни можно будет не только на рыбных рынках, но и на межрегиональной ярмарке в сквере на ул. Хачатуряна. Здесь с 27 по 30 апреля будет действовать скидка 10% на якутскую рыбу. Это муксун и омуль холодного копчения и свежемороженый. Посетители также смогут приобрести сугудай из муксуна, чира и омуля. Товар со скидкой будет отмечен специальными ценниками. В якутских водоемах обитает множество видов рыб – это пелядь, чир, омуль, сиг, нельма, муксун, ряпушка. Особо ценны представители подсемейства лососевых – сиговые. Многих из них можно найти на прилавках рыбных рынков «Москва – на волне».