Фестиваль арктической кухни состоялся в Полярных Зорях

Сегодня в Полярных Зорях прошел фестиваль от проекта «Гастрономическая карта России» - «Вкус Заполярья». Мероприятие организовало правительство области при помощи Кольской АЭС, которая приурочила событие к недавно прошедшему Дню энергетика. Специально оборудованные передвижные павильоны разместили на центральной площади города, тут же с трех часов дня ежечасно повторяли на большом экране световое шоу. Несмотря на сильный мороз, площадь не пустовала - люди по достоинству оценили широкий ассортимент вкусных блюд по уникальным рецептам. Предлагали здесь и чипсы из ягеля, и брусничный и морошковый чай, и питу с копченой олениной, и хлеб с ягелем. Чего тут только не было! — Люди устали от изоляции, от ограничительных мер, и такой праздник помог всем немножко «перезагрузиться», обрести людям хорошее настроение», — резюмировал глава администрации Максим Пухов, которого корреспондент «МВ» встретил на площади среди гуляющих. - Мы предлагаем наш локальный продукт – оленину с брусникой, томленые щи с олениной, олень-бургер с брусничным взваром, калитки с лососем, треской и палтусом, - рассказала о предложенном меню бренд-шеф «Гастрономической карты» из мурманской «Царской охоты» Светлана Козейко. – Жалко, что сегодня холодно, но народ активен, люди радуются празднику, и здорово сложилось, что подарком энергетикам стал фестиваль «Вкус Заполярья».