«Магнит» запустил производство готовой кулинарии «М Кухня» для магазинов «у дома»
«Магнит» запустил производство готовой кулинарии «М Кухня» для магазинов «у дома» на базе супермаркетов «Магнит Семейный», до этого ритейлер продавал готовую еду только в крупных форматах магазинов на развес, говорится в сообщении компании.
40 позиций, в которые входят первые и вторые блюда, салаты и напитки, будут продаваться в 50 магазинах у дома в Краснодаре и Мурманске. После нескольких месяцев работы компания решит, стоит ли масштабировать проект.
В ближайшее время ритейлер также планирует запустить отдельный бренд для собственной кулинарии.
Сейчас еда готовится на кухнях супермаркетов «Магнит Семейный» , а оттуда развозится по торговым точкам. В будущем ритейлер планирует открыть собственные кухни-фабрики, рассказал директор розничной сети «Магнит» Руслан Исмаилов.
Из крупных российских ритейлеров, создавших собственные марки готовой еды, можно выделить «Азбуку вкуса», X5 Group и «Вкусвилл». Спрос на кулинарию в магазинах увеличивается: во 2 квартале 2021 г. ее продажи выросли на 10% у «Ашана».
Ритейлеры зарабатывают больше на собственном производстве по причине рентабельности собственной кулинарии и кафе, которая существенно выше, чем при продаже обычных продуктов, пояснила консультант JosDeVries The Retail Company Ирина Болотова.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Магнит» запустил производство готовой кулинарии «М Кухня» для магазинов «у дома» появились сначала на RETAILER.ru.