«Самоварная» открылась на Нижегородской ярмарке
116
Кафе русской кухни «Самоварная» заработало в Главном ярмарочном доме в Нижнем Новгороде с 30 апреля, сообщает пресс-служба Нижегородской ярмарки. Украшением интерьера стали настоящие самовары и матрешки, а меню составлено из блюд, приготовленных по старинным рецептам. В кафе можно будет попробовать блины со сметаной и икрой красной или щучьей, супы, разносолы, паштеты, традиционные салаты, горячее и пельмени. На десерт предлагают царскую ватрушку в городецкой корзинке, императорское пирожное с заварным кремом и особое ярмарочное мороженое, все вкусы которого посвящены сладостям с историей: княжьей ягоде, угощению с вишней по рецепту семьи Романовых и любимому десерту жены Федора Шаляпина. Главная находка меню кухни — макарьевские пышки, о которых еще пару столетий назад писал Андрей Мельников в «Очерках бытовой истории Нижегородской ярмарки»: С 1 по 10 мая всем гостям подают угощения в подарок. (0+)