Эксперты подсчитали, во сколько обойдётся Масленица нижегородцам

Для расчетов был принят стандартный рецепт приготовления блинов, в котором на 1 л молока входят 400 г муки, 4 яйца, по 50 г сливочного и растительного масла, 60 г сахарного песка и 3 г соли.

В ценах февраля 2021 года по Нижегородской области стоимость продуктового набора составила 142,57 рубля. За год эта стоимость выросла на 12,2%: в феврале 2020-го аналогичный набор обходился, в среднем, в 127,06 рублей.

Так, молоко за год подорожало с 56,84 до 58,35 рублей за литр, мука — с 13,80 до 15,97 рублей за 400 грамм, яйца — с 22,43 до 30,21 за 4 штуки. 50 грамм сливочного масла в 2021 году стоят 29,09 рублей против 27,63 прошлогодних, а подсолнечное масло подорожало с 4,77 до 6,14 рублей за 50 грамм. 60 грамм сахара подорожали с 1,56 2,77 рублей. И дешевле всего обойдётся соль: её цена по сравнению с прошлым годом выросла на 1 копейку.

Цены на основные ингредиенты по рецепту блинов — молоко и пшеничную муку — выросли по Нижегородской области за год соответственно на 3% и 17%. Сахарный песок, масло, яйца подорожали в большей степени, но этих продуктов для блинов нужно немного.

Что касается начинки для лакомства, то тут цены за год тоже подросли. Цены на сметану, сгущенное молоко повысились на 7-11%, мёд, варенье, повидло, джем, стали дороже на 2-4%.

Ранее нижегородские эксперты и Роспотребнадзора дали советы, как правильно выбрать качественные продукты к Масленице.

Напомним, в январе 2021 года стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину, в Нижегородской области выросла на 1,6% по сравнению с предыдущим месяцем. Она составила 4 253,47 рублей — это усреднённая цифра по области.