Кишечная палочка обнаружена в нижегородском масле
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в сливочном масле, произведенном в Нижегородской области. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр».
Сливочное масло поступило на проверку в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики. Специалисты исследовали его и установили наличие опасных бактерий, которые могут привести к пищевым отравлениям или, при наличии патогенных штаммов в этой группе, к пищевым токсикоинфекциям. Также они могут стать причиной порчи молока и готовых молочных продуктов.
Производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.
Напомним, ранее опасные микроорганизмы были обнаружены в нижегородском молоке.