Некачественный пивоваренный ячмень обнаружили в Нижегородской области

Пивоваренный ячмень несоответствующего качества обнаружили в Нижегородской области. Об этом рассказали в нижегородском референтном центре.

Проверку не прошел ячмень сорта "Владимир" нижегородского производства. Исследования показали, что зерно не соответствует нормам по белку.

Специалисты поясняют, что ячмень активно используется в пивоварении. От ячменя зависит скорость приготовления и качество пивных напитков. Высококачественный продукт получится только при использовании здорового, крупного и спелого зерна, в котором невысоко содержание белка.

Напомним, ранее колбасу с недостатком белка обнаружили на прилавках Нижегородской области.