Отравившие нижегородцев салаты готовили в антисанитарных условиях

Поставщиков и производителей опасной пищевой продукции установил Роспотребнадзор после регистрации случаев ботулизма в российских регионах, в том числе в Нижегородской области. Об этом сообщается в Telegram-канале Роспотребнадзора.

Согласно информации, случаи ботулизма зарегистрированы в Москве, Московской и Нижегородской областях и Республике Татарстан. Источником заражения стала продукция «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Изготовители: ООО «Локалкитчен» (г.Москва) и ООО «САВОН-К» (Московская область).

Проверкой установлено, что выпускающее опасную продукцию предприятие расположено в антисанитарных условиях. При этом процесс приготовления фасоли был организован с нарушением всех требований и норм. В частности, санитарно-техническое состояние цеха и оборудования является неудовлетворительным, у работников отсутствовали личные медкнижки. Кроме того, на производстве отсутствует централизованное водоснабжение, контроль сырья и готовой продукции не проводился.

Роспотребнадзором выявлены все девять хозяйствующих субъектов, производивших и реализующих опасную продукцию. Из них шесть субъектов изначально не уведомляли о начале своей деятельности. В настоящее время их работа приостановлена. Из оборота изъято свыше 172 тонн опасной продукции.

Ранее сообщалось, что салаты, из-за которых несколько нижегородцев оказались в больнице, производили в Москве. Салаты помещали в вакуумную упаковку, а затем вывозили с производства. В Нижнем Новгороде они хранились на складах, где собирали заказы. Клиентов их доставляли курьеры. 

Сообщалось также, что в больницах Нижнего Новгорода находятся 14 человек с признаками ботулизма. Всего опасную продукцию успели купить 102 жителя Нижегородской области.