Нижегородцев предупредили об опасности сморчков
Сезон сбора весенних грибов — строчков, сморчков и других — стартовал в Нижегородской области еще две недели назад, но представители медицинской сферы региона сочли своим долгом напомнить еще раз любителям «тихой» охоты об опасности, которая может исходить от этих «даров» леса.
Так, главный редактор ИА «Стационар-пресс» Алексей Никонов у себя в Telegram-канале написал, что в строчках, сморчках и саркосцифах есть ядовитые вещества, избавляться от которых следует, отваривая данные виды грибов. Воду обязательно надо слить, так как в ней остаются все токсины.
Отваренные грибы необходимо отжать и уже после этого жарить или варить из них суп.
Однако и такие «обезвреженные» грибы не рекомендуется употреблять больше 200 граммов в день, — предупредил Никонов.
Также он отметил, что в весенних грибах много гельвелловой кислоты, которая разрушает гемоглобин и негативно влияет на печень.
Ранее мы писали о том, что цены на узбекские томаты неприятно удивили нижегородских покупателей.
Самые интересные и срочные новости читайте в «В городе N»