Роспотребнадзор нашел нарушения в столовых нижегородских школ

Нарушения санитарно-гигиенических требований выявлены в 64% общеобразовательных организациях Нижегородской области по итогам проверок, которые провели специалисты регионального Управления Роспотребнадзора с начала 2025/2026 учебного года. Об этом сообщается на странице надзорного ведомства во «ВКонтакте». Большинство замечаний касались правил мытья столовой и кухонной посуды, уборки помещений, ведения документации на пищеблоке и прочего. Удельный вес неудовлетворительных проб готовых блюд по микробиологическим показателям составили 0,8%, калорийности и полноте вложения — 0,5%, смывов с объектов окружающей среды — 1,1%. «Все пробы готовых блюд на качество термической обработки соответствовали требованиям», — отмечается в сообщении. С начала учебного года в Управление Роспотребнадзора поступило два обращения на неудовлетворительную организацию питания в школах. По ним приняты соответствующие меры. Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор проведет проверку в богородской школе после жалоб на котлеты с плесенью. Справка В 2025—2026 учебном году на контроле Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области находится более 900 общеобразовательных организаций, 30 организаторов питания в школах, 104 поставщиков пищевых продуктов в них. Охват горячим питанием школьников Нижегородской области составляет 85%, из них учащихся 1−4 классов — 100%, учащихся 5−11 классов — 75%.