Фермер Иван Пиреев уверен, даже в условиях повышенного спроса новгородские аграрии обеспечат новгородцев овощами
В Новгородской области уже завтра заработают первые ярмарки выходного дня. С инициативой организации уличной торговли для местных фермеров выступил накануне глава региона Андрей Никитин. Это позволит приблизить новгородских товаропроизводителей к покупателям, минуя торговые сети. А сегодня на парковке у Мармелада в Великом Новгороде уже начали разворачивать палатки для продажи овощей.
Наша съемочная группа побывала в закромах одного из крупнейших картофельных магнатов Ивана Пиреева и выяснила, хватит ли запасов всем в условиях повышенного спроса на продукты.
«Позавчера мы два раза ездили. То есть мы свезли в обед, часа в два звонят: вы можете еще такую партию привезти? Ну, подсуетились, конечно, привезли еще».
Партия – это вот такие, завернутые в пленку ящики. Эти десятки килограммов овощей уже готовы к отгрузке – ежедневная норма в гипермаркеты одной торговой сети. Еще в плане – регулярное снабжение собственных точек и бюджетных учреждений. А потому на ажиотаж с многострадальной гречкой местные работники смотрят скептически.
«В этом просто нет необходимости. Сколько-то есть, наверное, килограмма два дома, как обычно, но смысла закупать гречку я абсолютно не вижу. У нас всего в достатке, хранилища на половину еще заполнены, имеется продукция любая: и картошка, и свекла», – отметил глава крестьянско-фермерского хозяйства с. Бронница Иван Пиреев.
Подобных оптово-распределительных логистических центров в Новгородской области два. Мощность центра в селе Бронница – 15 тысяч тонн овощей в год. Сюда свозят продукцию, как отдельные земледельцы, так и крупные крестьянско-фермерские хозяйства, а потому практически под одной крышей можно обнаружить и копченую рыбу, и типичный набор для борща: свеклу, морковь, капусту, ну, и конечно, картошку. Она – самый ходовой товар, рассказывают работники, так что обращаться с ней нужно правильно.
Корреспондент Наталия Хмелева: «Каждая хозяйка знает: главное картошку не купить, а сохранить. Секрета три: прохлада, влажность и вентиляция. Вытащить из пакета, поставить в холодок, если есть возможность – переложить сеном. И тогда до месяца точно проживет».
Конечно, лучше всего хранить картофель в гараже или кессоне. Если же застройщик не предусмотрел даже балкон, паниковать не стоит: новгородской картошки хватает и на область, и на экспорт в другие регионы, уверяют фермеры. Поэтому вместо того, чтобы устраивать картофельный склад в городской квартире лучше купить свежую. Тем более что буквально с сегодняшнего дня сделать это можно будет напрямую от производителя.
– Как вам идея ярмарки выходного дня? С новгородскими производителями?
– Ну, это хорошая идея, можно подойти, купить что-то, далеко ходить не надо.
– А зачем бы вы сюда пришли? Вот так, на первый взгляд?
– Ну, рыбка здесь, сейчас посмотрим, овощи, почему, они всегда нужны. Вот картошка, например, хорошая тоже.
По договоренности с городскими властями, такие ярмарки будут проводиться с марта по октябрь. И хотя пока на точке у «Мармелада» стоит лишь одна палатка, производители уверены: это лишь начало. Запасы для продажи точно есть.