Роспотребнадзор призывает новгородцев быть бдительными при выборе красной икры
Новгородское Управление Роспотребнадзора распространяет информацию, что в преддверии Новогодних праздников на потребительском рынке возможно появление «Икры лососевой зернистой», или, говоря по простому, «красной икры» — в банках, производителем которой согласно маркировке являются ООО «Персей» из Сахалинской области, или его правопреемник ООО «Нави» из того же региона. Так вот: данная продукция признана ведомством фальсифицированной.
Дело в том, что решением Сахалинского арбитражного суда предприятие ООО «Персей» признано банкротом в 2019 году. И с 2016 года хозяйственная деятельность по выпуску рыбной продукции предприятием не осуществляется. Правопреемник ООО «Нави» тоже с декабря 2017 года финансово-хозяйственную деятельность не ведет.
«Указанные изготовители являются «предприятиями — призраками», — пояснили в Роспотребнадзоре.
Кто изготовил данную икру и из чего — неведомо. А значит, не стоит рисковать.
Специалисты также дали несколько советов по выбору натуральной красной икры.
- Натуральные икринки продукта мелкие, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок.
- Натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны.
- Запах у икры слабый, рыбный, слегка копченый. Яркий окрас и сильный селедочный запах выдают искусственный или уже испорченный продукт.
- Если положить икру в горячую воду – натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.