В новгородской исправительной колонии наладили производство собственных макарон

В ИК-7, расположенной в пригороде Панковка, налажено производство макаронных изделий.

Как сообщили в УФСИН России по Новгородской области, этот производственный участок открыт в колонии в рамках программы самообеспечения продовольствием учреждений уголовно-исполнительной системы региона, а также для обеспечения макаронными изделиями муниципальных и коммерческих учреждений области.

В цех трудоустроены 2 осуждённых, их ежедневно контролируют медики, поскольку условия труда на участке непростые, это связано с тем, что из-за сушильных камер температура в цехе свыше 30 градусов. Трудятся осуждённые в одну смену.

Отмечается, что аппарат для производства макарон напоминает обычную мясорубку, только увеличенную в размерах. У продукта 2 основные составляющие – мука и кипяченая вода, которые механически перемешиваются. Тесто под давлением проходит через специальную матрицу, а выдавленные макароны обрезает вращающийся нож.

В Панковке производят такие виды макарон, как рожки рифлёные, ракушка гладкая и спираль «змейка».

Мощность производства – 200 кг за смену. Все макароны после сушки раскладываются в бумажные мешки, а затем отправляются в пенитенциарные учреждения Новгородской области, а также в муниципальные и коммерческие учреждения региона. Готовые макаронные изделия соответствуют предъявляемым к качеству пищевой продукции требованиям. Минимальный объём заказа от 2 тонн.

Напомним, что УФСИН России по Новгородской области приглашает также заинтересованных лиц к сотрудничеству в сфере деревообработки, металлообработки, швейном производстве, ремонта автотранспорта, сборки и упаковки продукции.

Фото пресс-службы УФСИН России по Новгородской области