Кому принадлежат новые ресторанные сети Новосибирска

В Новосибирске начали появляться новые точки общепита самых разных концепций.

В последнее время в Новосибирске открываются новые точки общепита, которые предлагают жителям еду на любой вкус и очень быстро разрастаются до сетей. Рассказываем, кому принадлежат успешные проекты.

No Spicy, Nuts и Via Margarita

No Spicy, Nuts и Via Margarita появился в Новосибирске на базе концепции Максима Ковязина. На месте несостоявшегося проекта "Орджоникидзе" он открыл кафе с паназиатской кухней No Spicy please.

В 2019 году партнёром Максима Ковязина стал Дмитрий Пирогов. В 2021 году они открыли вторую точку на левом берегу. По итогам 2022 года управляющая компания "Кука" получила 15 млн чистой прибыли.

Сеть решили расширить, и в 2022 году заработали Nuts и Via Margarita. Третье кафе No Spicy запустили в "Галерее Новосибирск".

Wok in Wall и Aloha

Свою первую точку общепита повар Роман Комаров открыл в ресторанном дворике, но настоящий успех пришёл с появлением "Гастрокорта" на Центральном рынке. Там Wok in Wall стал одним из первых резидентов. Сеть быстро дополнилась ещё одним заведением – Aloha. Чуть позднее там же открылась точка с едой Мексики, Китая и Грузии. Посетить их можно также в ТЦ "Река".

Успешным стал и новый проект Романа Комарова – "Вьетнамка". Какую прибыль получает компания – неизвестно. Заведениями управляет индивидуальный предприниматель.

The Rooks, сидр и рюмочные

Двое новосибирцев Игорь Каменев и Максим Серант открыли первое заведение The Rooks достаточно давно. Успешным стал и запуск аналогичного проекта в Шерегеше.

В 2022 году только это заведение принесло 8,4 млн рублей чистой прибыли. Но расширение бизнеса предприниматели решили вести в сторону работы с сидром и рюмочными. Два заведения последнего формата – "Сияние" и "Центральная рюмочная", – популярны у жителей города.

Harat`s, "Папа Джонс" и Lambic

Михаил Седов и Алексей Чикунов прежде открывали в Новосибирске заведения по франчайзингу.  У них были бары Harat`s, закусочные "Папа Джонс" и пивной ресторан столичной сети Lambic. Последнее в 2022 году принесло 5,2 млн прибыли.

В 2023 году рестораторы объявили об открытии винного бара Pinont в цоколе на Красном проспекте, 17, сообщает НГС.