Новосибирская компания планирует открыть 40 реберных до 2030 года

Основанная в Новосибирске компания MONSTA FAMILY, развивающая заведения общепита на гастропространствах и в торговых центрах, намерена масштабировать бизнес по франшизе. Предполагается, что к 2030 году под брендом MONSTA в России может работать уже 40 реберных.

Основателем MONSTA FAMILY является новосибирский предприниматель Александр Гончаров, который начал развивать свой собственный бизнес после работы по найму в федеральных и региональных сетях фастфуда, в частности в местной компании «Дядя Денер».

На сегодня MONSTA FAMILY объединяет одноименные реберные, бургерные, а также корнер «Вино и греки» на Гастрокорте Центрального рынка. Особый упор делается на реберные. Год назад в MONSTA FAMILY заявляли о планах в 2025 году открыть по франшизе точки в Екатеринбурге, Барнауле, Красноярске, Уфе, однако по факту география присутствия оказалась не столь широкой.

«Мы решили сконцентрироваться на том, чтобы увеличить количество точек в Новосибирске. В 2025 году мы открыли реберные в ТРЦ «Аура» и ТРЦ «Мега», а также в Новокузнецке в ТЦ «Планета». В начале 2026 года запускаем с партнером реберную в новосибирском Академгородке в ТРЦ «Эдем»», — рассказал «Континенту Сибирь» Александр Гончаров.

Ранее MONSTA FAMILY также планировала выйти в Томск, однако от этих планов было решено отказаться. «Мы сфокусировалась на торговых центрах класса «А» и развитии франчайзинга. Открываться самостоятельно в других городах не планируем, — пояснил Александр Гончаров. — В этом году мы рассчитываем открыть еще одну франчайзинговую точку на Сахалине. Речь о запуске на горнолыжном комплексе, договор уже подписан. Ну и на текущий момент у нас ведутся переговоры с 12 потенциальными партнерами».

По данным сайта MONSTA FAMILY, в планах компании – открыть до 2030 года 40 реберных. Инвестиции в расчете на 1 кв.м. оценены в 80 000 рублей, минимальная площадь – 30 кв.м. Окупаемость франчайзинговых точек оценивается в 12-18 месяцев, рентабельность – 15%.

Стоит отметить, что на сегодня на Гастрокорте Центрального рынка работает уже 6 реберных под разными брендами. В свою очередь в новосибирском Академгородке в конце 2024 года на месте бургерной «МЯСОROOB» было запущено заведение «Во все ребра».

Ранее «Континент Сибирь» писал о том, в какие города и страны вышли новосибирские рестораторы в 2025 году.