Один из крупнейших бармоллов Сибири объявил о закрытии

Располагающийся в «Ситицентре» на площади Ленина в Новосибирске бармолл BlaBlaBar («БлаБлаБар»), проработавший четыре с половиной года, объявил в соцсетях о проведении 18 апреля последнего мероприятия и последующем закрытии.

О том, что группа частных инвесторов из Казахстана планирует открыть в Новосибирске фудмолл под брендом BlaBlaBar («БлаБлаБар»), объединяющий несколько баров и ресторанов, первоначально стало известно в августе 2019 года. Новое барное пространство расположилось в здании бизнес-центра «Сити-Центр» на улице Депутатской рядом с Новосибирским театром оперы и балета. Его общая площадь составила 2959 кв. м. Под одной крышей по первоначальному замыслу должны были расположиться 35 баров с различными концепциями, две открытых кухни и два фудтрака. Однако дата открытия неоднократно переносилась. В итоге заведение начало работать в октябре 2020 года, после того как в Новосибирске сняли пандемийные ограничения с общепита. По факту в BlaBlaBar («БлаБлаБар») на этапе запуска было представлено 20 барных концепций и две кухни. Заведение работало два дня в неделю — в пятницу и субботу. Запуском проекта занимался основатель бара 113 Андрей Васин, который уже в 2021 году покинул BlaBlaBar («БлаБлаБар»).

На открытии проекта его основатели говорили о том, что рассчитывают запустить его в Москве, а также впоследствии во всех российских городах-миллионниках. Помимо этого, BlaBlaBar («БлаБлаБар») был нацелен на выход в Великобританию, Испанию, ОАЭ и ряд других государств Европы и Азии. Однако эти планы не были реализованы.

По данным Rusprofile, выручка ООО «ВВВ Новосибирск» за 2025 год составила 98 млн рублей (-29%), а чистый убыток – 14 млн рублей (-4%). По итогам 2024 и 2023 года юрлицо также фиксировало убытки – 13 млн рублей и 167 тысяч рублей соответственно.

Напомним, что в конце апреля 2025 года прекратил свою работу «Рестохолл» в новосибирском «Универсаме». Первоначально заявлялось о планах запустить на этой площадке новое гастропространство, однако проект был заморожен. В апреле 2026 года на рынке снова активизировалась волна обсуждений возможного перезапуска фудкорта, но на этот раз на площадке пассажа «Универсама». Вместе с тем, инвестор «Универсама» Андрей Добринский, отвечая на вопрос «Континента Сибирь», сообщил, что таких планов нет, и сегодня совершенно не та экономическая обстановка, чтобы открывать какие-либо масштабные проекты в общепите.

Ранее «Континент Сибирь» писал о том, как изменилось число заведений общепита в городах-миллионниках СФО по итогам 1 квартала 2026 года, а также как малый бизнес в сфере общепита на сегодня решает вопросы кратного роста налоговой нагрузки.