В школьных столовых Омской области нашли грубые нарушения
Региональный Роспотребнадзор опубликовал итоги проверок образовательных учреждений за девять месяцев 2021 года. Из 734 заведений в Омской области специалисты наведались в 180 детских садов и 554 школы. Помимо продуктов питания сотрудники ведомства исследовали документацию, состав меню, столовое оборудование и посуду.
Во время проверок нарушения выявлены в 497 школах и 169 детсадах. По итогам на руководителей образовательных организаций составлено 940 протоколов.
Отмечено, что самыми частыми нарушениями являются несоблюдение правил личной гигиены, нарушения при отборе и хранении суточных проб, отсутствие маркировки на разделочных приборах, нарушения при ведении документации пищеблока, правил мытья кухонной и столовой посуды и прочие нарушения.
Роспотребнадзор продолжит проводить проверки до конца текущего года.