В Большереченском районе Омской области запустят новый молокозавод
Новое перерабатывающее предприятие открывает не крупный сельскохозяйственный холдинг, а семейное фермерское хозяйство. Завод строили в сложные пандемийные два года.
В ангарах, что стоят неподалеку от деревни Курносово — не самолёты, но объекты и впрямь стратегически важные. Это коровники. Лёгкие конструкции из металла и поликарбоната появились тут 10 лет назад, когда фермер Сергей Ложкин решил всерьёз заняться животноводством.
В ангарах, что стоят неподалеку от деревни Курносово — не самолёты, но объекты и впрямь стратегически важные. Это коровники. Лёгкие конструкции из металла и поликарбоната появились тут 10 лет назад, когда фермер Сергей Ложкин решил всерьёз заняться животноводством.
«Мы много лет занимались растениеводством, но всё время не хватало нам средств на выживание. И решили, что если не заниматься в нашей зоне животноводством, то это преступление. Корма у нас всегда, в любой год можно заготовить. Возьмём прошлый год, везде — засуха, а мы с кормами», — рассказал фермер Сергей Ложкин.
Начинал фермер скромно — с 11 коров. Сегодня в стаде уже 130. Сначала Сергей Ложкин сдавал сырьё на переработку, а потом рискнул и организовал небольшую линейку по производству пакетированного молока. И понял, что это выгоднее. За каждый литр проданного сырого молока фермер получает 32 рубля, пакетированного — 45. Два года назад Ложкин забил первые колышки на месте будущего молокозавода. А уже через пару месяцев здесь торжественно перережут красную ленту.
Мечта стала реальностью благодаря не только упорному труду. Львиную долю средств — 15 миллионов из 25 — Сергей Ложкин получил в виде гранта от государства. Значительную сумму потратил на тёлочек — купил полсотни отборных коров, которые уже осенью начнут давать молоко. Но главная статья расходов — техника и оборудование для молокозавода: сепараторы, современная маслобойка, ванна для творога, пастеризаторы. Один из них, кстати, собирали в Омске на заказ. Технику сельхозпроизводитель предпочитает отечественную, например, на благо омского крестьянства трудится башкирская «Чулпан» — самоходная косилка.
На ферме и корма делают сами: выращивают козлятник — это ценное кормовое растение — и добавляют его в питательный коктейль из сена, ячменя, гороха и овса. С таким питанием молоко у коров становится вкуснее и качественнее. Сергей Ложкин надеется, что молочная река с его завода потечет в детские сады и школы.
Фото:12 канал.
По теме: