Омские учёные научат российских фермеров выращивать чиа в промышленных масштабах
Семена чиа хорошо знакомы тем, кто следит за своим здоровьем и выбирает правильное питание. Они хорошо сочетаются со многими продуктами и придают блюдам оригинальный вкус, кроме того, богаты белком и витаминами. Отметим, что экспериментируют специалисты и с другими культурами — выводят новые виды фасоли, нута и гороха. Встретить омские семена можно на полях всей страны.
«Мы работаем на опережение — стараемся создавать сорта именно под зоны. Для каждой зоны должны быть свои сорта адаптивные, так как если мы возьмём южные сорта, они у нас не вызреют. В чём уникальность наших сортов? Адаптивность, урожайность, и самое главное, все сорта технологичны: когда выращивание культур механизировано не только для частного сектора, но и в промышленных масштабах», — рассказала Нина Казыдуб, профессор Омского государственного аграрного университета.