В Омске подвели итоги Ярмарки русской кухни
В рамках фестиваля силами шеф-повара Олега Мамонтова и студентов Колледжа инновационных технологий, экономики и коммерции было приготовлено и бесплатно роздано 1500 порций пшённой каши с мясом – традиционного блюда русской полевой кухни. Кроме каши, чтобы согреть омичей и гостей города в ноябрьский день, участники от "Казачьей слободы" сварили 300 порций наваристого "Борща дружбы".
"Эти цифры — лучшее доказательство того, что фестиваль удался и попал точно в цель, - отметил министр промышленности и торговли Омской области Андрей Посаженников. - Мы ставили перед собой задачу не просто организовать ярмарку, а возродить дух русского гостеприимства, где за одним большим столом могут собраться тысячи людей. Бесплатное угощение стало нашим главным приглашением к этому столу. Увидев, с каким теплом и интересом омичи откликнулись, мы уверены: фестиваль станет любимой традицией".
Помимо массового угощения, гостей ждали ярмарочные ряды с блюдами русской и сибирской кухни. Ярмарка стала ярким стартом для долгосрочного проекта — "Месяца русской кухни", который продлится в заведениях омского общепита до 1 декабря. У всех желающих есть возможность продолжить гастрономическое путешествие и оценить разнообразие русских блюд в меню ресторанов-участников. Познакомиться с участниками проекта можно на специально созданном для Фестиваля сайте русскаякухняомск.рф.