Орловский фермер-сыродел будет производить продукцию для «Аэрофлота»
208
Жительница деревни Казьминка Мценского района заключила договор с «Аэрофлотом» на поставку им сыров собственного производства, рассказали в пресс-службе правительства Орловской области.
Виктория Храмцова вместе с мужем несколько лет назад переехала на Орловщину, чтобы создать фермерское хозяйство. Сейчас у семьи имеется дойное стадо на 240 голов со шлейфом в 600 голов. Фермеры планируют увеличить свое хозяйство до 2 700 голов.
Сейчас сыроделы изготавливают брынзу, рикотту, твердые сыры и творог по российским и французским рецептам. Важно, что они не используют в продукции консерванты и разные усилители вкуса.