Освежающее лимонное желе с базиликом

Любите цитрусовые десерты? Тогда этот рецепт точно для вас! Лимонное желе с добавлением базилика станет настоящим украшением любого стола. Его можно подавать в креманках или на шпажках, что делает его ещё более привлекательным для гостей.

Время приготовления: 10 часов
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• свежевыжатый лимонный сок — 180 мл;
• сахар — 150 г;
• вода — 360 мл;
• листья базилика — 25 г;
• свежевыжатый апельсиновый сок — 120 мл;
• быстрорастворимый желатин — 18 г.

В телеграм-канале «Время есть» вы найдёте новые рецепты каждый день.

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте лимонный сок, сахар и воду. Доведите до кипения и прогрейте, пока сахар полностью не растворится.
2. Снимите сироп с огня и добавьте крупно нарванные листья базилика. Оставьте на 15 минут, затем процедите. По желанию часть базилика можно заменить свежей мятой.
3. Смешайте апельсиновый сок и желатин. Через 5 минут растопите смесь на небольшом огне или в микроволновке, но не доводите до кипения.
4. Соедините лимонный сироп с желатиновой смесью и перелейте в квадратную или прямоугольную форму, застеленную пищевой плёнкой.
5. Поставьте желе в холодильник примерно на 9 часов до полного застывания. Нарежьте на кубики и подавайте к столу.

Сообщение Освежающее лимонное желе с базиликом появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.