В Орловской области обнародовали статистику отравления грибами

В Орловской области в этом году зарегистрирован один случай отравления грибами, в 2023 году было 8 случаев. Об этом сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.

Основные причины отравлений — люди не умеют распознавать съедобные и ядовитые грибы или неправильно готовят пригодные для употребления грибы.

Кроме этого, опасность может исходить от съедобных грибов, в частности, от старых, в которых имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека. 

В Роспотребнадзоре отметили, что грибы должны быть тщательно промыты и многократно отварены. Важно сливать воду после каждой варки.

Блюда из грибов можно есть абсолютно здоровым людям, не страдающими заболеваниями пищеварительного тракта. Детям и людям пожилого возраста нежелательно их употребление.